Elaborador: Alma Distillers
Marca: Alma Blue Gin
Tipo: Gin de la nueva era
Grado alcohólico: 40% Alc. Vol.
Procedencia: Buenos Aires, Argentina
Destilación: En alambique nacional
Cantidad de Botánicos: 16
Botánicos: Enebro de Patagonia, Enebro de Macedonia,
Coriandro, Cardamomo, Pimienta de Jamaica, Pimienta negra,
Pimienta Rosa, Pepino, Canela en rama, Angélica Raíz, Anís
estrella, Piel de Pomelo, Piel de Naranja, Flor de Jazmín, Flor
de Azahar, Almendra, Té Azul.
Elaboración:
El proceso de elaboración se inicia con la maceración de los
botánicos en alcohol tridestilado de cereal de primera calidad
por el plazo establecido en nuestra receta. Algunos botánicos
son macerados de forma individual y otros de forma
combinada; asimismo, algunos de ellos son incorporados al
alambique para infusionar por arrastre de vapor.
El producido luego de la destilación se dejará reposar, para
luego ser hidratado con el agua más pura previo a ser
embotellado. El producto final permanecerá embotellado por
al menos dos semanas previo a su comercialización.
La maceración de las hierbas del té azul con arándanos
contribuyen con la suave tonalidad azulada final.
Caracterísitcas:
Este proceso da como resultado un producto final
de leve color azul tornasolado, de cuerpo
suave y sedoso en paladar, con buena
aromatización entre el alcohol y los
botánicos, predominando en el
olfato un aroma dulce y floral.
