Gran Corte:
Malbec 43 %
Cabernet Sauvignon 31 %
Merlot 16 %
Petit Verdor 6 %
Cabernet Franc 4 %
UBICACION / ORIGEN
Finca El Chiche, Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Selección manual de racimos y granos en bodega. 48hs de maceración fría a 8 ºc y maceración completa durante 21 días. Fermentación alcohólica en pequeños tanques de acero inoxidable, roll fermentor y barricas. Fermentación maloláctica espontánea en barricas. 18 meses de añejamiento en barricas de roble francés nuevas. Corte de 5 uvas fermentadas por separado variando su composición
