VIÑEDOS Agrelo, Luján de Cuyo. - Ubicación y altitud: 40 km al sur de la ciudad de Mendoza, a 950 metros sobre el nivel del mar. - Clima: 200 mm de precipitaciones anuales. Clima semiárido y ventoso. Inviernos fríos y veranos cálidos. Gran amplitud térmica entre el día y la noche. - Suelo: Franco limoso profundo. - Estilo de vinos: Notas frutadas frescas como ciruelas. Estructura media y taninos suaves.
VINIFICACIÓN Las uvas fueron cosechadas a mano y transportadas en bines de 300 kilos. Selección manual en la bodega. Fermentación alcohólica y posterior maceración durante 20 días. El 50% del vino fue envejecido por 8 meses en barricas francesas y el resto permaneció sin contacto con madera para así resaltar los sabores y aromas frutales, y mantener sus taninos suaves y sedosos. El vino fue levemente filtrado mediante filtro tangencial y cartuchos NOTAS DE CATA Vista: intenso color rojo violeta. Nariz: es un Malbec con gran expresión frutal. Predominan los aromas a ciruelas y cerezas acompañadas de notas a chocolate. Gusto: se destaca por su frescura, y sus taninos suaves y dulces.
MARIDAJE Y SERVICIO Servir a 15°-17°C (59°-63°F) y guardar en un lugar fresco y seco a menos de 15°C (59°F) y resguardado de fuentes de luz. No es necesario decantar. Maridaje: carnes blancas, vegetales asados, y queso azul
