Origen: Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina (aprox. 1030 msnm)
Volumen: 1500 ml
Graduación alcohólica: 14% vol
Elaboración: Cosecha manual en cajas de 17 kg. Maceración prefermentativa en frío durante 5–7 días a 6–8 °C. Fermentación alcohólica entre 10 y 12 días con temperaturas controladas entre 24–26 °C. Remontajes diarios con délestage al inicio. Maceración post fermentativa de 10 a 12 días.
Crianza: Entre 8 y 12 meses en barricas de roble francés y americano
Color rojo violáceo intenso. En nariz presenta aromas a frutas rojas (ciruelas, frambuesas), con notas de vainilla, café y chocolate aportadas por la madera. En boca es suave y equilibrado, con taninos maduros, buena estructura y final persistente.
Maridaje: Carnes rojas, carnes grilladas, pastas con salsas intensas y quesos duros.
