Nombre: EdeM N.0,3 sin alcohol Bodega: EdeM (Elena de Mendoza) – Catena Institute of Wine Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Varietal: Base Chardonnay infusionado con hierbas autóctonas (poleo, tomillo, manzanilla, artemisa y otras) Graduación alcohólica: 0,3 % Vol Color: Dorado pálido con reflejos ámbar Aroma: Floral y frutal, con notas de miel, cítricos y hierbas silvestres Sabor: Entrada fresca y dulce, con un final ligeramente amargo. Se destacan sabores de caramelo, genciana y eucalipto Temperatura de servicio: 7°C Crianza: Sin crianza (producto joven, sin paso por madera) Presentación: Botella de 750 ml Enólogo: Agustín Silva Certificación orgánica: No posee certificación orgánica, pero se elabora con prácticas sustentables y hierbas naturales Usos recomendados: Ideal como aperitivo o para acompañar entradas livianas, ensaladas y quesos suaves. También puede utilizarse en cócteles sin alcohol (mocktails) o en celebraciones donde se prefiera una opción sin alcohol. Espumante sin alcohol elaborado a base de uvas Chardonnay del Valle de Uco e infusionado con hierbas naturales mendocinas. De perfil aromático, fresco y equilibrado, combina notas dulces y amargas en un estilo sofisticado y refrescante.
