Nombre: Los Stradivarius de Bianchi Cabernet Sauvignon 2022 Productor: Bodegas Bianchi Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina Variedad: 100% Cabernet Sauvignon Tipo de vino: Espumante Método de elaboración: Método tradicional (Champenoise) Tiempo sobre borras: 18 meses Añada: 2022 Alcohol: 12,4% Azúcar residual: Extra Brut (menor a 6 g/l) Acidez total: 6,8 g/l (aproximadamente) PH: 3,2 (aproximadamente) Notas de cata: Color Amarillo Verdoso con reflejos Dorados. En nariz se perciben notas de frutas rojas como frutilla y cereza, con sutiles toques florales y pan tostado producto de la crianza sobre borras. En boca es fresco, elegante, con una burbuja fina y persistente, buena estructura y final seco y prolongado. Crianza: 18 meses de contacto con lías en botella antes del degüelle. Temperatura recomendada: 7°C
