El Baron B Héritage Edición 005 es un espumante rosé de alta gama elaborado por Baron B mediante método tradicional. Combina vinos de las cosechas 2014, 2016 y 2018 provenientes del Valle de Uco, Mendoza, con predominio de Chardonnay y Pinot Noir, más una pequeña proporción de Malbec. Parte del vino tuvo más de 10 años de crianza sobre lías, aportando gran complejidad y fineza. Presenta burbujas delicadas, aromas a frutas rojas, brioche, cítricos y notas minerales. En boca es fresco, cremoso, elegante y de final largo. Su perfil apunta más a la alta gastronomía y al estilo champagne rosé evolucionado que a un espumante frutado tradicional. Ideal para servir entre 6° y 8°C.
