Este vino ícono es un tributo a Don Enzo Bianchi quien fue enólogó mentor de Bodegas Bianchi por más de 50 años. Sienta sus bases en el Cabernet Sauvigon con la expresión madura y especiada que este varietal logra en nuestros suelos pedregosos de San Rafael.
VARIETAL
41% Cabernet Sauvignon – 35% Malbec – 15% Merlot – 9% Petit Verdot
TIPO DE BARRICA Roble Frances
TIEMPO EN BARRICA 14 Meses
TIEMPO EN BOTELLA 12 Meses
TIPO DE COSECHA Manual
TERROIR San Rafael, Mendoza
FINCA Asti
Vino de color profundo e intensos matices violáceos, atractivo y seductor.
En nariz se aprecia el perfecto balance entre las variedades que lo componen, por un lado, encontramos profundas notas de frutos rojos, floral, amalgamadas con notas especiadas, hierbas frescas y frutas negras maduras, fundidas elegantemente con dejos a chocolate y vainilla.
Se trata de un vino notoriamente complejo, con muy buena estructura, taninos sedosos, untuoso y con muy buen equilibrio ácido, fresco de gran potencial de guarda.
