A BODEGA
Ubicada en Alto Valle de Uco – Mendoza - Argentina. La propiedad del Alto Valle de Uco en que está instalada Bodega Rutini, entre altitudes que oscilan entre 1.050 y 1.200 metros sobre el nivel del mar, cuenta con 160 hectareas plantadas, superficie a la cual se agregan otras 66 hectáreas en campos en vías de implantación de vides. A esta singular geografía, beneficiada por un ecosistema soleado, fresco y con buen uso de los recursos hídricos que ayudan a mantener la natural sanidad del viñedo, se le agrega armónicamente un concepto arquitectónico de vanguardia. Esta moderna arquitectura que cubre una superficie de 10.500 metros cuadrados está caracterizada por el uso de enormes paneles de concreto. En su interior, la circulación está particularmente ceñida a la transmisión por gravedad, lo que hace posible trasladar y manipular las uvas con mayor esmero, preservando sus invalorables cualidades de frescura, aromas y sabor. precian la complejidad aromática de un estilo aristocrático.
Características del Vino:
Variedad: 50% Cabernet Sauvignon ; 50%
Malbec. Viñedo: Coquimbito (Maipú), La
Consulta (Valle de Uco).
Cosecha: manual.
Crianza en barril: 12 meses.
Tipo de roble: 50% francés, nuevo; 50% americano, nuevo. Alcohol: 13,5%.
Notas de cata: rojo rubí profundo. El dúo de cepas de origen bordelés da como resultado un tinto armonioso y equilibrado: la Cabernet Sauvignon entrega su carácter corpóreo y pleno y la Malbec matiza de suaves y dulces taninos el assemblage, realzando una combinación única de aromas y sabor frutados. Maridaje: carnes rojas salseadas, cazuela de legumbres, platos criollos.
