Portela 38 es un proyecto de experimentación en la búsqueda de nuevas
recetas. Oscilando entre notas tradicionales y sabores más
disruptivos y novedosos.
Cítrico, elaborado en plena temporada de
pomelos, seleccionados uno por uno.
Para la destilación se utilizó pomelo rojo que
previamente deshidratamos en búsqueda de equilibrar
su amargor con la caramelización de sus azúcares
naturales, logrando un gin con distintivo aroma en nariz.
Gin ideal para Gintonic, con mucha versatilidad para ser
combinado con diferentes botánicos. Combina muy bien con
cítricos deshidratados o frescos que intensifican su carácter,
pero también con cardamomo o romero. Las pimientas son
muy amigables también.
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.