Bebida carbonatada sabor jengibre (Ginger Beer), sin alcohol.
Categoría: Refresco gasificado tipo mixer.
Contenido neto: 355 ml
Bebida refrescante de perfil especiado, elaborada a base de agua carbonatada con saborizantes de jengibre. Se caracteriza por un picor moderado y un final seco, típico del estilo ginger beer no fermentado (formulación por mezcla y carbonatación).
Ingredientes (base típica del producto): Agua carbonatada, saborizantes naturales y artificiales de jengibre, ácido cítrico, conservante (benzoato de sodio), extracto de quillay, color caramelo y edulcorantes (en versiones sin azúcar como sucralosa y acesulfame-K).
Proceso de elaboración: Producto obtenido mediante mezcla en frío de agua tratada con un concentrado aromático de jengibre (natural y/o artificial), ajuste de acidez con ácido cítrico y posterior carbonatación forzada. No presenta fermentación, por lo que no genera alcohol. Se estabiliza con conservantes para mantener perfil sensorial y vida útil.
Color: Ámbar claro a medio
Aroma: Intenso a jengibre con notas dulces y ligeramente cítricas
Sabor: Picante característico del jengibre, con dulzor moderado o nulo según versión
Final: Seco, refrescante, con leve persistencia especiada
Carbonatación: Media a alta
Gasificación: Alta
Azúcares: Variable (0 g en versión dietética)
Calorías: Desde 0 kcal (versiones sin azúcar)
Sodio: Bajo contenido
Uso recomendado: Consumo directo frío o como mixer en coctelería (ej: Moscow Mule). Ideal para bebidas combinadas por su perfil picante y refrescante.
Condiciones de almacenamiento: Conservar en lugar fresco y seco. Consumir preferentemente frío. Evitar exposición a altas temperaturas y luz directa.
Vida útil: Larga duración (producto pasteurizado/estabilizado), determinada por fecha de vencimiento impresa.
Observaciones técnicas: El perfil ginger beer comercial no implica fermentación como en formulaciones tradicionales; en este caso responde a un sistema de bebida saborizada carbonatada, donde el picor se logra mediante extractos y compuestos aromáticos de jengibre.
