Nombre: Licor Karamel Irish Cream Categoría: Licor cremoso / crema de whisky (Irish cream) Origen: Argentina Marca: Karamel Descripción breve: Licor cremoso de cuerpo sedoso que combina crema láctea, notas de café y cacao con base alcohólica tipo whisky/blend neutral, perfil dulce y final ligeramente tostado. Datos técnicos Graduación alcohólica: 17% vol. Ingredientes principales: crema de leche, alcohol neutro/whisky, azúcar, extractos aromáticos (cacao, café, caramelo), estabilizantes y emulsionantes alimentarios, conservantes permitidos. Alergenos: contiene leche/lácteos. Color: crema beige / caramelo claro. Densidad aparente: aspecto viscoso y homogéneo; no separación visible si está en buenas condiciones. PH aproximado: ligeramente ácido (pH típico de cremas licores: ~4–5). Vida útil: almacenar en lugar fresco y oscuro; una vez abierto, consumir preferentemente en 3–6 meses y mantener refrigerado para mejor conservación. Envase habitual: botella de vidrio de 750 ml Aroma: notas dominantes de crema, caramelo, cacao y café; sutil recuerdo a vainilla y almendra tostada. Sabor: entrada dulce y cremosa; medio paladar con caramelo y cacao; retrogusto con leve amargor de café y notas alcohólicas suaves. Textura: cremosa, sedosa, con cuerpo medio-alto; sensación ligeramente oleosa por la grasa láctea. Persistencia: moderada. Usos recomendados Consumo: solo (con hielo), en copa de licor, o como digestivo. Coctelería: base para cócteles cremosos (ej. espresso martini variantes, White Russian, cócteles infotográficos), mezclado con café, chocolate caliente o postres. Gastronomía: ideal para postres (tiramisú, helados, flambeados, salsas dulces). Temperatura de servicio Recomendada: 4–10 °C si se sirve solo o con hielo; temperatura ambiente si se usa en coctelería caliente (ej. café), según receta. Conservación y manipulación Almacenamiento: en lugar fresco, seco y alejado de luz directa. Tras apertura: conservar refrigerado preferentemente; agitar antes de usar si se aprecia sedimento o ligera separación. No congelar (puede alterar textura).
