Elaboración: Cocción tradicional en hornos cónicos de piedra bajo tierra. Molienda con tahona o molino mecánico. Fermentación natural en tinas de madera. Destilación doble en alambiques de cobre.
Vista: Cristalino y brillante. Aroma: Ahumado sutil, notas herbales, cítricas y ligeros tonos dulces de agave cocido.
Boca: Entrada suave, buen equilibrio entre dulzor y ahumado, final persistente con carácter vegetal y mineral.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C
Sugerencia de consumo: Solo en vaso mezcalero, acompañado de rodaja de naranja y sal de gusano, o en coctelería clásica.
Conservación: Mantener en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa.
