Nombre del producto: Hakutsuru Imo Shochu Senya Issui Productor: Hakutsuru Sake Brewing Co., Ltd. Tipo: Shochu honkaku, destilado de batata (imo) País / Región: Japón, Kobe – prefectura de Hyogo Volumen: 720 ml Graduación alcohólica: 25,3% Materia prima: Batata (imo) y arroz (kome) Método de elaboración: Destilación honkaku con fermentación mediante koji Color: Cristalino, incoloro Aromas: Dulces y terrosos de batata, notas de cereal y umami Sabores: Suave, terroso-dulce, con cuerpo medio y final limpio Maridajes: Tempura, yakitori, pescados grasos, estofados suaves, platos con miso, quesos de pasta blanda Servicio: Frío con hielo o agua, caliente (oyuwari) o en cócteles Crianza: No requiere crianza prolongada, pensado para consumo joven
