Bodega: Ernesto Catena Vineyards
Línea: Alma Negra
Enólogo: Ernesto Catena
País: Argentina
Región: Mendoza
Tipo: Vino tinto blend
Cosecha: 2021
Contenido: 500 ml
Graduación alcohólica: 13,3%
Varietales: Blend secreto con predominio de Malbec y Bonarda
Crianza: Paso parcial por barricas de roble francés
Vista: Color rojo violáceo profundo, de gran intensidad y buena concentración.
Nariz: Aromas complejos de frutas negras maduras como mora y ciruela, acompañadas por notas de café, chocolate amargo, especias dulces y sutiles tonos terrosos.
Boca: Entrada suave y envolvente. De cuerpo medio a robusto, con taninos redondos y textura sedosa. Presenta buena acidez y un final largo con recuerdos de frutos negros maduros y cacao.
Temperatura de servicio: 17°C
Potencial de guarda: 5 a 8 años aproximadamente.
Maridajes sugeridos: Carnes rojas grilladas, cordero, pastas con salsas intensas, risottos de hongos y quesos semiduros.
La línea Alma Negra se caracteriza por mantener en secreto la composición exacta del blend, buscando que el consumidor se enfoque únicamente en la experiencia sensorial del vino
