NOTAS DE CATA Esta cosecha de nuestro Malbec de Paraje Altamira fue elaborada íntegramente con uvas de nuestro viñedo Jardín Altamira. Allí, los suelos colmados de grandes piedras cubiertas de carbonato de calcio son el sustento de viñas que conviven con flora y fauna autóctona, en un ecosistema que fomenta la biodiversidad. Este viñedo está completamente certificado orgánico. Este vino presenta un color bordó intenso, con brillantes matices rojizos. Un vino perfumado, con notas de frutas negras, como la ciruela, y florales, como el jazmín de lluvia y rosas blancas. La nariz también muestra aromas en los que se percibe el terroir de Paraje Altamira en su esencia: piedras mojadas, grafito, jarilla, coirón y notas salinas inundan la nariz. En el paladar, tiene una entrada elegante, con una concentración fina y vertical. Es un vino largo en boca, con un equilibrio perfecto entre los taninos calcáreos y la acidez. Posee la intensidad y estructura necesarias para evolucionar maravillosamente en botella.
