El Amauta para las culturas originarias de Cafayate, era el gran maestro, el hombre sabio. Respetado por sus conocimientos en temas del hombre, de la naturaleza y del universo, era quien enseñaba a vivir. Los varietales que componen la línea Amauta Absoluto, surgen de la singularidad del terroir de Cafayate. Buscan reflejar las características legitimas de la región y contar de forma auténtica de donde provienen.
Malbec:
Viñedos:Finca Ri´o Seco: vin~edos propios ubicados a 1.700 metros sobre el nivel del mar, en el Valle de Cafayate, Salta.
Estructura: Conduccio´n en espaldero con Sistema de Posicionamiento Vertical (VPS) . Rendimiento: 8 TN/ has. Edad del vin~edo: 16 an~os.
Cosecha: Segunda quincena de marzo. Manual, en cajas de 20 kg.
Color: rojo rubi´ intenso con tonalidades viola´ceas que lo hacen un vino vivaz y expresivo.
Nariz: frutos rojos frescos como frambuesa, frutilla, guinda y su caracteri´stico especiado.
Boca: con una entrada dulce y armoniosa que lo hace ser un vino elegante, de excelente acidez con largo final y persistente.
Guarda en botella: es un vino que permitira´, por su estructura, una guarda de hasta 4 an~os.
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.
