Productor: Aleanna. Proyecto de Alejandro Vigil y Adrianna Catena
Línea: Amiguito
Tipo: Vino tinto natural
Varietal: 100% Garnacha
Añada: 2024
Origen: Mendoza, Argentina
Alcohol: 12,5%
Elaboración: Vino de intervención mínima, proveniente de viñedos orgánicos con selección masal. Fermentación con levaduras indígenas, generalmente con racimo entero. Criado en ánforas de arcilla, sin agregado de sulfitos, sin clarificar ni filtrar, buscando máxima expresión de la fruta y del terruño.
Crianza: En ánforas de barro durante el período invernal, sin paso por madera.
Color: Rojo rubí claro, de baja intensidad, típico de estilo natural.
Aroma: Fruta roja fresca (frutilla, cereza), notas florales y leve perfil especiado.
Boca: Ligero, jugoso y de acidez marcada; taninos suaves, con textura fluida y final fresco. Estilo fácil de beber, con impronta natural.
Temperatura de servicio: 12–14 °C
Maridaje: Ideal con carnes blancas, embutidos, cocina mediterránea, vegetales grillados, platos especiados o comidas informales.
Potencial de guarda: Consumo joven, recomendado dentro de 2 a 4 años para preservar su carácter fresco.
Estilo general: Vino tinto liviano, natural y gastronómico, enfocado en pureza de fruta y bebilidad, representando el concepto de vinos sin intervención de la línea Amiguito.
