Productor: Bodega Aleanna. El Enemigo Wines
Enólogo: Alejandro Vigil
Origen: Rivadavia, Mendoza
Variedad: 100% Criolla
Tipo: Vino rosado natural
Volumen: 750 ml
Alcohol: 13%
Viñedo: Manejo orgánico, viñas en pie franco y selección masal, orientado a mínima intervención.
Elaboración: Fermentación con racimo entero y levaduras indígenas en ánforas de arcilla cocida. Sin agregado de sulfitos y sin filtrar.
Crianza: En ánforas de arcilla durante el invierno, favoreciendo la decantación natural.
Color: Rosado brillante, de baja intensidad.
Aroma: Fruta roja fresca, flores silvestres y perfil directo.
Boca: Ligero, fresco y jugoso, con acidez marcada, textura fluida y final vibrante.
Temperatura de servicio: 10 a 12 °C
Potencial de guarda: 2 a 5 años
Perfil general: Vino de estilo natural, de baja intervención, muy bebible, enfocado en la frescura y la expresión primaria de la uva Criolla.
