Las uvas tintas de gran altura recolectadas a mano se procesaron y mezclaron
suavemente para crear un Rosado fresco y completo. Para mantener la astringencia
bajo control, la maceración de los grupos meticulosamente ordenados fue breve. La
temperatura durante la fermentación se mantuvo entre 59-64 °F, para promover el
papel de las levaduras en la formación no solo de alcohol sino también de frutas
frescas y aromas del vino. El envejecimiento del acero inoxidable protegió esos aromas vibrantes.
Antigal UNO Rosé muestra un color rosa salmón brillante muy atractivo y elegante. En nariz, se perciben notas de cerezas, fresas, guindas, rosas rojas y hierbas silvestres. Un vino fresco en boca, con buen equilibrio, estructura y volumen.
Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
