Vino elaborado con la mejor selección de uvas de Finca Doña Filomena, logrando un blend único. Su prolija combinación con las bondades del roble otorga singular complejidad a esta serie de partidas limitadas con lo mejor de su producción.
Color: Rubí intenso. Aroma: Frutos rojos maduros, con notas de vainilla y café. Sabor: Vino intenso, de gran consistencia y buen cuerpo. El desarrollo y permanencia en paladar son prolongados. Sugerencias: Ideal para acompañar platos elaborados, carnes asadas, comidas ahumadas, quesos de pasta dura y picantes.
Temperatura a servir: 16-18° Composición
Varietal: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah Apelación Geográfica: Finca Doña Filomena Departamento de 9 de Julio, San Juan, Argentina Conducción: Espaldero. Rendimiento: 4000-5000 kg/ha. Sistema de Poda: Cordón pitoneado. Sistema de Riego: Riego por goteo. Cosecha: Manual, Durante la cuarta semana de Marzo. Tipo de piletas: Tanques de Acero inoxidable.
Tiempo de maceración: 25 días aproximadamente. Fermentación maloláctica: Natural Maduración: Añejado durante 12 meses en roble americano (20%) y francés (80%). Crianza: 12 meses
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.
