Origen de las uvas: Viñedos de Cafayate (1.700 msnm) y Chañar Punco (2.000 msnm), dos zonas de altura extrema que aportan frescura, elegancia y marcada identidad.
Tipo de vino: Tinto
Estiba: 3 meses
Potencial de guarda: 4 años
Vista: Rojo elegante y brillante, de intensidad media, con sutiles reflejos violáceos.
Aroma: Predominan las cerezas y otras frutas rojas frescas, acompañadas por delicadas notas florales, un sutil toque terroso y una marcada mineralidad.
Boca: Suave, fresco y frutado, con acidez equilibrada, textura sedosa, taninos finos, carácter salino y un final persistente y elegante.
Temperatura de servicio: 15°C.
Maridaje: Salmón grillado, aves, risottos, pastas con hongos, tablas de quesos suaves y carnes blancas.
