Origen: Finca Las Cerrilladas, Gualtallary Monasterio, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud del viñedo: 1.360 msnm
Enólogos: Sebastián Zuccardi y Laura Principiano
Suelos: Aluviales, con abundantes gravas y piedras recubiertas de carbonato de calcio (caliche), característicos de Gualtallary. El viñedo está dividido en aproximadamente 30 parcelas con diferentes perfiles de suelo y exposición.
Vinificación: Fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto. Cada parcela se vinifica por separado y luego se realiza el corte final para expresar la identidad del viñedo.
Crianza: En piletas de concreto, buscando preservar la pureza y expresión del terroir.
Alcohol: 14,5% vol.
Color: Violeta intenso y brillante.
Aroma: Frutas negras maduras, arándanos, moras, hierbas silvestres de montaña, tomillo, orégano, notas florales, grafito y marcada mineralidad.
Boca: Tenso, jugoso y profundo. Presenta textura calcárea, taninos finos y firmes, gran frescura, excelente estructura y un final largo y elegante con fuerte impronta mineral.
Potencial de guarda: Más de 15 años.
Temperatura de servicio: 17°C.
Puntajes destacados: 98+ puntos Robert Parker 98 puntos James Suckling
