Composición varietal: La composición exacta del corte no suele ser declarada por la bodega. Generalmente presenta base de Malbec y Bonarda, manteniendo el concepto “misterio” característico de la línea Alma Negra.
Elaboración y crianza: Cosecha manual con selección de racimos. Fermentación en tanques de acero inoxidable con maceraciones prolongadas. Crianza aproximada de 12 a 16 meses en barricas de roble francés, con porcentaje de roble nuevo.
Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos violáceos intensos.
Nariz: Aromas complejos de frutas negras maduras, cerezas, ciruelas y frutos rojos. Aparecen notas de vainilla, café tostado, cacao, especias y madera integrada.
Boca: Entrada amplia y elegante, con taninos suaves y redondos. Buena concentración frutal, estructura equilibrada y final largo persistente con recuerdos especiados y minerales.
Temperatura de servicio: 17°C.
Maridaje: Carnes rojas grilladas, cordero, pastas con salsas intensas, quesos curados y platos especiados.
Potencial de guarda: El formato magnum favorece una evolución más lenta y estable del vino, permitiendo una guarda prolongada y mejor desarrollo aromático.
