Origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Altitud: 1.150 msnm
Suelo: Aluvial arenoso con limo y presencia de calcáreo sobre gravas, de baja materia orgánica y excelente drenaje
Sistema de conducción: Espaldera alta con riego por goteo
Cosecha: Manual, con selección de racimos
Vinificación: Maceración prefermentativa en frío durante aproximadamente 3 días a 5 °C. Fermentación en tanques de acero inoxidable y piletas de hormigón a temperaturas controladas entre 24–27 °C. Maceración con trabajo sobre los sólidos para extracción de color y taninos.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés de primer y segundo uso
Alcohol: 14,5% Vol.
Color rojo intenso con matices violáceos. En nariz presenta perfil aromático expresivo con frutas rojas y negras, especias, pimiento rojo ahumado y leves notas aportadas por la crianza en roble. En boca es equilibrado, de estructura media a alta, con taninos finos, buena acidez y carácter fresco. Final persistente, elegante y de marcada tipicidad varietal.
Temperatura de servicio: 17 °C
Potencial de guarda: Aproximadamente 10 años
Reconocimientos: Medalla de oro en el Global Cabernet Franc Masters y 92 puntos por Tim Atkin
Perfil enológico: Vino de estilo moderno, enfocado en la expresión varietal del Cabernet Franc de altura, con equilibrio entre fruta, frescura y una crianza integrada que aporta complejidad sin dominar.
