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100% Malbec
Elaborado con uvas de viñedos seleccionados que se ubican en el Valle de Uco, a 1050 metros sobre el nivel del mar.
Suelos arcillosos asentados sobre canto rodado. Cosecha manual. Selección de racimos. Despalillado. Selección de bayas. Fermentación con levaduras silvestres y maceración en tanques pequeños de hormigón a 25-27 °C durante un mínimo de 25 días. Fermentación maloláctica natural. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Añejamiento en botella durante 6 meses.Graduación alcohólica: 15% | Acidez total: 5.95 g/l 750 ml
Este Malbec presenta aromas a frutos rojos maduros como ciruelas y cerezas con notas de menta. Jugoso en boca, con taninos aterciopelados. Herbáceo en el paladar medio con carácter mineral. Final largo y persistente.
El vino ideal para acompañar carnes rojas grilladas y un típico asado argentino.
