Origen: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Viñedo: Selección de parcelas sobre suelos calcáreos con presencia de piedra caliza (calizo albar), característicos de Gualtallary.
Alcohol: 14,9%
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, seguida de estiba en botella.
Color: Rojo violáceo intenso con reflejos púrpura.
Aroma: Gran complejidad, con notas de ciruelas, moras y cerezas negras, acompañadas por violetas, tomillo, grafito, cacao, vainilla y delicados tostados.
Boca: De gran concentración y elegancia. Entrada amplia, acidez vibrante, taninos firmes y de grano fino, con marcada mineralidad y un final muy largo y persistente.
Maridaje: Ideal con carnes rojas grilladas, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas, risottos de hongos y quesos estacionados.
Temperatura de servicio: 17°C.
Potencial de guarda: 10 a 15 años en condiciones adecuadas.
