Nombre: Inframundo Natural Naranjo Bodega: Durigutti Family Winemakers Varietal: 100% Semillón Tipo de vino: Naranjo (vino blanco con maceración prolongada con pieles) Región: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza Viñedo: Finca Victoria, plantado en 2019 Altitud: 1.050 msnm Rendimiento: 1 planta por botella Cosecha: Manual, tercera semana de febrero Elaboración: Fermentación espontánea con levaduras indígenas en huevos de cemento sin epoxi. Maceración con pieles durante aproximadamente 60 días. Sin filtrado ni clarificación. Crianza: 4 meses en huevos de cemento Alcohol: 10,4% vol Azúcar residual: 1,2 g/L Producción: Limitada Enólogos: Héctor y Pablo Durigutti Notas de cata: Color ámbar tenue. Aroma a hierbas, pan tostado y frutas blancas maduras. En boca es fresco, con textura sedosa, buena acidez y final persistente con notas a frutos secos. Temperatura de servicio: 9 a 12 °C Maridaje sugerido: Platos especiados, pescados grasos, arroces, quesos semicurados y cocina mediterránea.
