Bodega: Lagarde Origen: Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Composición varietal: 50% Malbec – 50% Pinot Noir
Viñedos: Perdriel, Luján de Cuyo, y Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
Altitud: entre 980 y 1.050 msnm.
Elaboración: Vinificación por separado de cada variedad. Maceración en frío previa a la fermentación. Fermentación en tanques de acero inoxidable a baja temperatura. Sin fermentación maloláctica. Sin paso por madera.
Alcohol: 12,4% vol.
Acidez total: 6,75 g/l.
pH: 3,35.
Azúcar residual: 1,30 g/l.
Color: rosado tenue, con reflejos apenas anaranjados o salmón pálido.
Aroma: delicados aromas de cereza, guinda, frambuesa y frutos rojos frescos.
Boca: fresco, equilibrado, de buena acidez, textura suave y final limpio y frutado.
Potencial de guarda: Hasta 4 años desde la cosecha.
Temperatura de servicio: Entre 8 °C y 10 °C.
Maridaje: Ensaladas frescas, Sushi, Pastas con vegetales, Pescados y mariscos, Cocina ligera de verano.
