Región: Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Altitud: Aproximadamente 950 msnm
Origen de las uvas: Selección de parcelas específicas (cuartel 2) de viñedos propios, con manejo enfocado en bajos rendimientos para mayor concentración
Cosecha: Manual, en cajas pequeñas, con selección de racimos
Vinificación: Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada Maceración prolongada para lograr mayor extracción de color y estructura Fermentación maloláctica completa
Crianza: En barricas de roble francés durante aproximadamente 12 a 16 meses (puede variar según añada)
Color: Rojo violáceo intenso con reflejos profundos
Aroma: Frutas negras maduras como ciruela y mora Notas florales (violetas)
Aportes de la madera: vainilla, cacao y leves tostados
Sabor: Entrada amplia y estructurada Taninos firmes y maduros Buen equilibrio entre fruta y madera Final largo y persistente
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Temperatura de servicio: 17 °C
Potencial de guarda: 8 a 12 años
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla Cordero Platos con salsas intensas Quesos duros y semiduros
Observaciones: Vino de perfil clásico de Luján de Cuyo, con buena estructura, elegancia y capacidad de evolución en botella.
