Bodega: Mariflor by Michel Rolland (Clos de los Siete)
Enólogo: Michel Rolland
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Añada: 2020
Origen: Valle de Uco, Mendoza, Argentina
Alcohol: 15,5% vol.
Crianza: Envejecido durante aproximadamente 12 mees en barricas de roble francés, seguido de un período de estiba en botella antes de su lanzamiento.
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Aroma: Intenso y complejo, con predominio de cassis, ciruelas y cerezas negras, acompañadas por notas de pimiento rojo asado, especias, tabaco, cedro, vainilla y un delicado toque de chocolate aportado por la crianza.
Boca: De gran estructura y concentración, con taninos firmes y maduros, excelente equilibrio entre fruta, acidez y madera. Final largo, elegante y persistente.
Temperatura de servicio: 17°C.
Potencial de guarda: 10 a 15 años, con muy buena evolución en botella.
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas, quesos duros estacionados y platos con hongos.
