Bodega: Nina Origen: Valle de Aminga, La Rioja, Argentina Varietal: 100% Merlot Cosecha: Manual Elaboración: Fermentación tradicional durante 20 días entre 21°C y 26°C, incluyendo maceración Fermentación maloláctica con levaduras indígenas Crianza: 12 meses en barrica de roble (50% del volumen del vino) Alcohol: 14,0% Azúcares reductores: 2,60 g/l Acidez total: 6,70 g/l Acidez volátil: 0,19 g/l Notas de cata: Color rojo rubí con reflejos violáceos Aromas a frutas negras maduras (ciruelas, moras), pimiento rojo maduro, especias suaves, chocolate y vainilla En boca es de cuerpo medio, con taninos dulces y redondos, sabores frutales y especiados, y buena persistencia Temperatura de servicio: 17 °C Potencial de guarda: 5 a 6 años
