Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con control de temperatura.
Maceración prolongada para mayor extracción de color y estructura.
Crianza: Añejamiento en barricas de roble francés y americano durante 12 meses y 6 Meses De Reposo En Botella
Graduación alcohólica: 13,7% vol.
Color: rojo profundo con matices violáceos.
Aroma: En nariz presenta aromas intensos a frutas negras maduras como ciruelas y moras, combinadas con notas de vainilla, chocolate y especias aportadas por la madera.
Sabor: estructurado, con taninos firmes y maduros, buen equilibrio y final persistente.
Temperatura de servicio: 17 °C
Potencial de guarda: 8 a 12 años
Maridaje sugerido: Carnes rojas asadas, cordero, pastas con salsas intensas, quesos duros y platos de caza.
