Región: Indicación Geográfica Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.
Método de cosecha: Manual.
Certificación: Orgánico
Contenido: 750 ml.
Alcohol: 15%.
Elaboracion y Crianza: Fermentación tradicional a temperaturas de entre 25 y 30 °C, con remontajes diarios. Luego de la fermentación, se realiza una maceración prolongada para lograr concentración y volumen en boca. Crianza de 8 a 10 meses en barricas de roble francés de 225 litros, de segundo uso. Este paso aporta armonía y redondez, conservando el carácter varietal.
Vista: Color intenso con reflejos cereza.
Nariz: Aromas de frutas maduras, especialmente cereza negra, con notas de vainilla y yema de cassis.
Boca: Suave, equilibrado y de buena estructura, con taninos elegantes y un final armonioso.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas a la parrilla, cordero, quesos duros y chocolate amargo.
