Bodega: Durigutti Línea: Proyecto Las Compuertas Varietal: 100% Cordisco Origen: Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina Altura del viñedo: 1.070 metros sobre el nivel del mar Sistema de conducción: Parral Tipo de agricultura: Prácticas sustentables Vinificación: Fermentación con levaduras indígenas en pequeños tanques de acero inoxidable. Maceración suave para preservar la frescura frutal. Crianza: 50% del vino en huevos de concreto durante 8 meses y el resto en tanques de acero inoxidable Alcohol: 13% Acidez total: 6,2 g/l pH: 3,45 Azúcar residual: Menos de 2 g/l Notas de cata: Color rojo violáceo intenso. En nariz se perciben notas de frutas negras, ciruelas maduras, especias y un leve fondo herbáceo. En boca es jugoso, fresco y de taninos suaves, con una buena estructura y persistencia. Potencial de guarda: 5 a 7 años Servicio recomendado: 17 ºC Producción limitada: 4.160 botellas
