Productor: Bodega Fernando Dupont (productor referente de la zona)
Sistema de conducción: Espaldera
Riego: Por goteo (condiciones de altura y clima seco)
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración prolongada para lograr mayor extracción de color y estructura.
Alcohol: 15,1% Vol.
Azúcar residual: Bajo (vino seco)
Notas de cata: Color rojo profundo con matices violáceos. En nariz presenta aromas intensos a frutas rojas maduras, como ciruelas y cerezas, con notas especiadas y minerales propias de la altura. En boca es equilibrado, con buena acidez, taninos firmes y final persistente.
Maridaje: Ideal para carnes rojas, cordero, platos regionales del norte argentino, empanadas, guisos y quesos semiduros.
Temperatura de servicio: 17°C
Potencial de guarda: 5 a 8 años, dependiendo de la cosecha y crianza.
