Vinificación: • Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 7 días a temperatura controlada utilizando levaduras seleccionadas. • Maceración post fermentativa durante 10 a 15 días. • Fermentación Maloláctica 100%. • Crianza de 12 meses en barrica de roble Francesa/Americana del 100% del vino. • Guarda en botella de 12 meses hasta la liberación para el consumo. Alcohol: 13,6 Ph: 3,7 Acidez total: 4,76 gr/lt Azúcar residual: 2,01 gr/lt Notas de Cata: • Color rojo profundo con tintes violáceos. Brillante y traslúcido. • Franco aroma a frutos rojos con notas especiadas. • Estructura equilibrada con buen cuerpo y largo final.
