Origen: Viñedo Angélica, Lunlunta, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina
Altitud: 860 msnm
Enólogo: Alejandro Vigil
Alcohol: 13,5% vol.
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Elaboración: Fermentación con levaduras seleccionadas a una temperatura máxima de 29°C durante 13 días, seguida de 24 días de maceración.
Color: Rojo violáceo profundo, intenso y brillante, típico de los grandes Malbec de Mendoza.
Aroma: Nariz compleja y concentrada con predominio de moras maduras, cassis y frutas negras. Presenta notas de vainilla, tabaco, licor y delicados matices florales aportados por el viñedo Angélica y la crianza en roble.
Boca: Entrada dulce y envolvente, con gran volumen y estructura. Taninos suaves, redondos y maduros, acompañados por una marcada concentración frutal. Final largo, persistente y elegante.
Potencial de Guarda: La cosecha 2006 fue elaborada con un perfil apto para guarda prolongada, mostrando una excelente evolución en botella.
Temperatura de Servicio: 17°C.
Maridajes: Carnes rojas asadas, cordero, cortes a la parrilla, pastas con salsas intensas, quesos semiduros y platos de larga cocción
