Bodega: Universo Paralelo (proyecto de Bodegas López)
Enólogo: Juan Pablo Díaz
Varietales: Pinot Noir – Sangiovese
Origen: Finca San Eduardo, IG Lunlunta, Maipú, Mendoza.
Alcohol: 13,3% vol.
Temperatura de servicio: 15°C.
Vista: Color rojo rubí brillante, de intensidad media.
Nariz: Perfil fresco y expresivo, con predominio de frutos rojos frescos como cerezas y frambuesas. Presenta además sutiles notas especiadas y terrosas aportadas por la combinación de Pinot Noir y Sangiovese.
Boca: De cuerpo ligero, taninos suaves y maduros. La acidez refrescante aporta fluidez y elegancia, logrando un vino ágil, equilibrado y muy fácil de beber. La fruta roja se mantiene presente durante todo el recorrido, acompañada por leves notas de evolución que aportan complejidad.
Estilo: Tinto joven, fresco, gastronómico y de trago amable, orientado a resaltar la expresión frutal y la elegancia por sobre la concentración.
Maridaje: Pastas con salsas livianas, pizzas, aves, carnes blancas, embutidos, tablas de fiambres y quesos semiduros.
Potencial de guarda: 2 a 4 años.
Presentación: Botella de 750 ml.
Observación: La línea Sangre de Júpiter toma su nombre del significado en latín de Sangiovese ("Sangre de Júpiter"), variedad que actúa como eje de todos los vinos de la gama.
