COMPOSICIÓN VARIETAL 85 % Torrontés y 15 % Viognier.
ORIGEN Maipú / Santa Rosa, Mendoza, Argentina
FECHA DE COSECHA Cosecha manual durante el mes de Marzo.
VINIFICACIÓN: Cosecha tardía, con una leve sobre madures seleccionando los racimos en el viñedo, molienda y maceración pelicular durante 2 a 4 hs para extraer aroma de las pieles. Fermentación a baja temperatura con levaduras nativas. Paulatina parada de la fermentación con frío y crianza sobre borras finas por 2 meses.
NOTAS DE CATA: Color: Amarillo de intensidad media, con tintes limón. Aroma: Nariz fragante con aromas de frutas maduras como pera, durazno, damasco, cítricas como piel de naranja y toques de rosas y azahar. Sabor: Dulce y refrescante, muy delicado, con buen balance de acidez y dulzor, y agradable final.
*La imagen de la botella es ilustrativa, puede variar según la disponibilidad existente.
