Nombre: Saurus Barrel Fermented Pinot Noir Bodega: Familia Schroeder Origen: San Patricio del Chañar, Neuquén, Patagonia, Argentina Variedad: 100% Pinot Noir Vinificación: Fermentación alcohólica realizada en barricas de roble francés de tostado medio. El vino realiza una maceración corta con el hollejo y una fermentación maloláctica posterior también en barricas. Crianza: 6 meses en barricas de roble francés (de primer y segundo uso) Alcohol: 14% Vol. Acidez total: 5,40 g/l Azúcar residual: 1,80 g/l PH: 3,65 Temperatura de servicio recomendada: 17 °C Potencial de guarda: 3 a 5 años
