Bodega: Mendel Wines
Enólogo: Roberto de la Mota
Varietal: Blend tinto
Composición varietal: 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon y 10% Petit Verdot.
Origen: Mendoza, Argentina.
Regiones: Finca Drummond y Finca de Los Andes, en Luján de Cuyo, y Paraje Altamira, en el Valle de Uco.
Graduación alcohólica: 14,5% vol.
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés.
Presentación: Botella de 750 ml.
Vista: Presenta un color rojo intenso y brillante, con profundos reflejos violáceos.
Nariz: Muy compleja y elegante. Se destacan aromas de cerezas negras, ciruelas, moras y cassis, acompañados por notas especiadas de pimienta rosa y cedro. La crianza en roble aporta matices de chocolate, tabaco rubio, vainilla y caramelo.
Boca: De gran volumen, cuerpo y concentración. Es un vino carnoso, amplio y equilibrado, con taninos firmes pero suaves y redondos. El Malbec aporta fruta, redondez y untuosidad; el Cabernet Sauvignon brinda estructura y carácter especiado, mientras que el Petit Verdot suma cuerpo y complejidad. Su acidez aporta frescura y acompaña un final muy largo y persistente.
Temperatura de servicio: 17°C.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, cortes de larga cocción, carnes ahumadas y quesos duros estacionados.
