El Montchenot Gran Reserva 5 Años es un vino tinto emblemático de Bodegas López, elaborado en Mendoza, Argentina. Este blend combina tres variedades clásicas: Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, provenientes de viñedos históricos:
Cabernet Sauvignon: Cultivado en 1993 en Cruz de Piedra, Mendoza, a 870 msnm.
Merlot: Plantado en 1967 en Cruz de Piedra, Mendoza, también a 870 msnm.
Malbec: Proveniente de viñedos de 1927 en Agrelo, Mendoza, a 1100 msnm.
Elaboración y Crianza: Cada variedad se fermenta por separado durante 14 días a aproximadamente 28 °C, seguida de una maceración de 10 días. Posteriormente, el vino se añeja durante 18 meses en toneles de roble francés de 10.000 a 20.000 litros. Tras el ensamblaje, el vino continúa su evolución en tanques de acero inoxidable hasta su embotellado, seguido de 6 meses adicionales de guarda en botella.
Notas de Cata:
Color: Rojo brillante con destellos granate. Aroma: Predominan notas de pimiento verde y pimienta negra, reflejando su carácter varietal.
Sabor: Taninos que aportan buena estructura, con un final suave gracias a su paso por roble. Equilibrio entre crianza y frescura, con buen cuerpo y carácter. Maridaje: Este vino es versátil y acompaña bien carnes rojas, aves, pastas y quesos.
