Elaboración: Las uvas se despalillan y fermentan en tanques de acero inoxidable. Durante la fermentación se realiza una extracción muy suave mediante pisoneo manual durante 12 días, con temperatura controlada de aproximadamente 22 °C.
Color: rojo rubí.
En nariz: presenta aromas a flores y frutas rojas de perfil ácido.
En boca: es untuoso y sabroso, con notas de hierbas de campo, especialmente tomillo, mostrando un estilo fresco, expresivo y de gran facilidad de disfrute.
Temperatura de servicio 15°C.
Maridaje: Ideal para acompañar tablas de fiambres y quesos, empanadas, pastas con salsas livianas, pizzas, carnes blancas, vegetales asados y cocina criolla.
