Crianza: En barricas de roble francés y americano, aportando complejidad y elegancia.
Vista: Color rojo rubí profundo con reflejos granate. De gran intensidad y buena concentración.
Nariz: Aromas complejos de frutas negras maduras como cassis y ciruelas, acompañados por notas especiadas, pimienta negra, vainilla, tabaco y delicados matices tostados provenientes de su crianza en roble.
Boca: Estructurado y elegante, con taninos firmes y maduros. Presenta buen volumen, equilibrio entre fruta y madera, y un final prolongado y persistente.
Temperatura de servicio: 17°C.
Maridaje: Ideal para carnes rojas asadas, cordero, carnes de caza, pastas con salsas intensas y quesos semiduros o estacionados.
Potencial de guarda: 8 a 12 años en condiciones adecuadas de conservación.
Características destacadas: Elaborado con uvas provenientes del Valle de Pedernal, uno de los terroirs más reconocidos de San Juan por su altitud, amplitud térmica y suelos pedregosos, condiciones que favorecen la obtención de Cabernet Sauvignon de gran concentración, frescura y complejidad.
