Origen: Chapadmalal, Buenos Aires, Argentina. Viñedos ubicados a 6 km del Océano Atlántico, sobre suelos loéssicos ricos en calcio y con fuerte influencia marítima.
Vendimia: Manual, en cajas de 18 kg, durante las primeras horas de la mañana.
Elaboración: Maceración en frío durante 72 horas. Un 5% de los racimos se fermenta entero. Fermentación maloláctica completa.
Crianza: 20% del vino en barricas de roble francés de primer y segundo uso durante 9 meses.
Alcohol: 14,15% vol.
Color: Rojo de intensidad media con reflejos granate violáceos.
Aroma: Frutillas, cerezas y otras frutas rojas, acompañadas por delicadas notas terrosas y de hongos, típicas del Pinot Noir.
Boca: Fresco, elegante, de cuerpo medio, con muy buena acidez, taninos suaves y un final persistente.
Temperatura de servicio: 15°C. Maridaje: Ideal para risottos, pastas con salsas cremosas, carnes blancas, salmón, pato y hongos.
