Tipo: Vino blanco elaborado a partir de uvas Malbec
Varietal: 100% Malbec
Origen: Mendoza, Argentina
Altitud de viñedos: Entre 900 y 1.200 msnm (según finca)
Elaboración: Las uvas Malbec se cosechan en forma temprana para conservar frescura y acidez natural. Se realiza prensado directo, evitando el contacto prolongado con las pieles para obtener un vino blanco. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Posteriormente, el vino reposa en barricas previamente utilizadas para la crianza de gin, aportando notas aromáticas particulares.
Crianza: Reposado en madera de gin (barricas que previamente contuvieron gin).
Graduación alcohólica: 10,5%.
Acidez: Media, fresca y equilibrada.
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos.
Aroma: Frutas blancas como pera y manzana verde, notas cítricas y sutiles recuerdos herbales y especiados aportados por la madera de gin.
Sabor: Entrada fresca y ligera, con buena acidez. En boca se perciben frutas blancas y un delicado toque herbal y especiado. Final persistente y refrescante.
Temperatura de servicio: Entre 8 y 10 °C.
Maridaje: Ideal para acompañar pescados, mariscos, ensaladas frescas, sushi, cocina asiática y quesos blandos.
Potencial de guarda: Se recomienda consumir joven para disfrutar su frescura y perfil aromático.
