Color: Rojo violáceo muy intenso, profundo y brillante, característico de la variedad Ancellotta.
Aroma: Expresivo y frutado, con predominio de frutas negras maduras como mora, ciruela y arándanos, acompañadas por delicadas notas especiadas.
Boca: De buen cuerpo, con entrada suave, taninos maduros y textura sedosa. Presenta una equilibrada acidez y un final persistente con marcada presencia frutal.
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas asadas, carnes de caza, pastas con salsas intensas, guisos y quesos semiduros a estacionados.
Temperatura de servicio: 17°C.
Potencial de guarda: Entre 3 y 5 años, dependiendo de la cosecha y condiciones de conservación.
Características: Elaborado con uvas 100% Ancellotta. Variedad de origen italiano poco difundida como monovarietal en Argentina. Destaca por su gran intensidad de color, perfil frutado y taninos maduros.
