La destilería de Jura ha tomado un nuevo camino. De ahí que no hayan podido escoger un nombre más adecuado para el punto de partida de su nueva gama Signature Series: Jura Journey (viaje). La primera expresión de la gama es Jura Journey, un whisky sin definición de edad (NAS), pero recordá que un whisky para ser denominado escoces debe tener como mínimo 3 años de añejamiento. Jura Journey se produce, como toda la gama Jura Signature Series, con una combinación de espirituoso ahumado y sin ahumar para darle un muy ligero toque ahumado. Posteriormente, ha madurado en barricas exbourbon de roble blanco americano.
Jura Journey se ha embotellado al 40% de volumen. No se ha filtrado en frío ni contiene colorante añadido. Nota de cata de Jura Journey:
La vista
Jura Journey viene en la icónica botella de Jura, aunque su etiqueta ha cambiado. Ahora es cuadrada y con un aire más moderno. En copa el whisky es amarillo pálido.
La nariz
La puerta de entrada a la nueva gama de Jura es un whisky muy herbáceo en la nariz. Ligeras notas afrutadas, principalmente pera y uva blanca. Un leve toque cítrico.
Encontramos también algún indicio dulce de vainilla, mezclado con destellos casi imperceptibles de turba. Parece un whisky bastante joven.
El paladar
En boca, Jura Journey mantiene los mismos matices que en la nariz. Es un whisky suave y cremoso, aunque también joven y bastante simple.
Predominan las notas herbáceas del espirituoso. Aparecen, de nuevo, ligeras notas de dulce fruta. Es fresco, con un casi imperceptible toque ahumado.
El final
El final es muy corto y algo seco.
