FEW Bourbon es un whisky artesanal producido por FEW Spirits en Evanston, Illinois, una destilería que se destaca por su enfoque innovador y su respeto por las técnicas tradicionales de destilación.
Origen y destilería: FEW Spirits se encuentra en Evanston, Illinois, una ciudad con una rica historia en el movimiento de la templanza. La destilería ha sido pionera en revivir la producción de bebidas espirituosas en la región, combinando métodos tradicionales con un espíritu innovador. Proceso de destilación y envejecimiento: Este bourbon se elabora mediante técnicas de destilación tradicionales y se envejece en barricas de roble americano tostadas, lo que le otorga su carácter distintivo.
Apariencia: Presenta un color ámbar profundo con tonos rojizos, similar al de una madera de cerezo bien pulida. Aroma:
En nariz, se perciben notas clásicas de bourbon como vainilla, cereza y caramelo, acompañadas de matices de té rooibos y galletas Oreo.
Sabor: En boca, es equilibrado, iniciando con una dulzura que evoluciona hacia un final crujiente, similar al de una manzana fría. A pesar de su graduación alcohólica, no resulta agresivo y se caracteriza por un perfil más bien sabroso. Graduación alcohólica: 46,5%
